В Silent Hunter III мы возьмем на себя роль капитана немецкой подводной лодки. Действовать придется как в одиночку, так и в составе эскадры (а также в связке с подразделениями ВВС). По ходу игры нам предстоит посетить самые отдаленные уголки планеты (Арктика, Атлантика и тропики). Обещано 4 типа субмарин, в каждом из которых может быть до десяти различных модификаций "у-ботов" (так называли германские подлодки). В мультиплеере можно будет сообща потягаться силами с AI либо, наоборот, попробовать выстоять против живого и электронного противника одновременно.
Немало времени надо уделять команде подлодки. Каждый член экипажа имеет имя и звание, а также такие параметры, как мораль и усталость. Мы вправе повышать или понижать подчиненных в звании, награждать медалями и орденами, прокачивать их профессиональные навыки и заменять одних моряков другими.